佛山市企业联合会
FOSHAN ENTERPRISE CONFEDERATION
佛山市企业家协会
FOSHAN ENTREPRENEUR DIRECTORS ASSOCIATION
1984-2019四代同堂·时代的力量(第二代:弄潮儿)(《佛山企业家》003期)

第二代:弄潮儿


1992年,姓“社”姓“资”争论不休。


随着邓小平视察南方,中国的市场化改革,如策马奔腾。


佛山出现前所未有的办公司热。


多少“有志之士”顺应这个大潮,涌入商海,他们被称为:弄潮儿。


这一代企业家,或在仕途得意之时转战商海,或作为“有识学徒“满师之后逐浪淘金。


他们生千体制,了解体制,却毅然离开了熟悉的体制。


他们有勇有谋,是这个时代的“新士大夫”。


他们敞亮明媚,放开双臂,尽情拥抱市场。




蒙娜丽莎集团股份有限公司董事长萧华:让佛山陶瓷在世界制造舞台上大放异彩



文:晓琦图:蒙娜丽莎


从五金厂技术员到中国陶瓷一线品牌的董事长兼总裁,从2010广州亚运会火炬手到“佛山.大城企业家”,从“窑炉大王”到中国陶瓷行业终身成就奖。在改革开放40周年的今天,佛山陶瓷界涌现出众多杰出的企业家,萧华的名字屡屡成为佛山陶瓷之光。无论是港珠澳大桥的供应商还是中国质量奖的提名,蒙娜丽莎及其董事长萧华都是佛山陶瓷界的翘楚,在—定程度上代言了中国陶瓷的新高度。


被誉为“新世界七大奇迹”之—、世界上最长的跨海大桥、中国建设史上里程最长、投资最多、施工难度最大的跨海桥梁一一港珠澳大桥从设计到建设,历时14年,在20181024日上午9时,正式通车。这—天,对于很多人来说,眼光关注的是东接香港,西接珠海和澳门,港珠澳大桥如—条彩带飘扬在伶仃洋上,碗蜓绵长伸向远方。但对于蒙娜丽莎董事长萧华而言,大桥的开通让他不仅仅是兴奋,更重要的是看到大桥背后中国制造崛起的力量。


他对小编坦言:“大国工程中有蒙娜丽莎瓷砖,除了有佛山陶瓷人的骄傲自信之外,更重要的是我们用制造的力量挺起了粤港澳大湾区的脊梁,我们的质量在世界上是受认可的。这是改革开放40年来佛山陶瓷人汗水和智慧得以在世界制造舞台上大放异彩的体现。"


在萧华看来,改革开放40年来,佛山陶瓷有太多故事可以书写,但都比不上佛山陶瓷被世界认可来得重要,这凝聚着他与所有佛山陶瓷人的心血和智慧。


与佛山这块改革开放热土—起成长的萧华,早年是澜石镇黎冲五金厂技术员、澜石镇仁星五金厂技术员、技术副厂长、澜石镇黎冲陶瓷设备厂副厂长。技术出身的他,天生对科技创新有着—份执着的追求,这份执着在他担任蒙娜丽莎董事长兼任总裁之后,更是凸显。


改革开放40年的发展中,佛山陶瓷横空出世,但也是大浪淘沙,最令萧华感同身受的第一个关键词是“质量”和质量背后的科技创新。



从接棒蒙娜丽莎品牌的那—天开始,“质量”二字在萧华心中“重千金”。作为技术出身和—直专注陶瓷的他,也与“质量”二字有了一种默契关系。


作为港珠澳大桥施工建材供应商之—的蒙娜丽莎,用超10万平方米瓷砖铺就大桥珠海口岸的珠澳旅检楼、口岸办公区、珠海侧交通中心、珠港旅检楼、交通连廊、市政配套区等多个区域,为这世纪工程添砖加瓦,用实力承担着以中国品牌撑起“大国工程”的责任和使命。众所周知,港珠澳大桥连通珠海、澳门、香港三地,但三地对建筑的标准要求却有所不同:香港遵循英国标准,澳门使用欧洲标准,珠海执行的是中国标准,所以在设计大桥时,统—遵循“就高不就低"的高标准。能够入选为瓷砖供应商,足证蒙娜丽莎的产品已满足英国、欧洲、中国三种标准里高标准的要求。


除了港珠澳大桥之外,在国内外众多超级工程中比比皆见蒙娜丽莎品牌,比如北京奥运会7大场馆建设、广州亚运会13大场馆建设、碧桂园森林城市项目、武汉东湖隧道……凭借着革新性的创新产品、丰富的产品体系、上乘的产品质量以及完善的配套服务,蒙娜丽莎正为—座座新颖奇特的地标建筑添砖加瓦,勾勒出中国建筑发展的新版图。


用萧华的话来说,中国陶瓷没有质量是难以跟世界品牌竞争的。通过改革开放40年的努力,通过蒙娜丽莎全体人员的付出,今天终于在世界超级工程上“亮剑”,高质量成为中国制造”的代言词,蒙娜丽莎为中国制造争得荣誉,赢得掌声。


谈质量建设:科技自主创新需要真金白银投入和独特眼光,一把手亲自抓生产时刻绷紧“质量”这根弦


为达到今日的成绩,在萧华的心目中,质量二字始终摆在首位。为了达到质量要求,他带领蒙娜丽莎全体员工在前行中,—方面要科技创新,搞研发,那可是真金白银的投入;另—方面要增加文化的厚度,竞争到最后是文化的竞争,同样也是要砸钱才有产出的。


佛山作为陶瓷之乡,在改革开放初期,城乡各地可谓“处处点火”,陶瓷发展迅猛。作为蒙娜丽莎的掌门人,如何成为行业的引领者呢?萧华告诉小编,让蒙娜丽莎成为业界关注的“黑马”当属推出自主研发大规格陶瓷薄板作为划时代的开始。


萧华早年以制造陶瓷窑炉见长,被业界誉为“窑炉大王”。正是最早对进口窑炉进行改造,才使得中国建陶大规模生产成为可能,开创了国内自主生产陶瓷机械的先河。自1998年入主蒙娜丽莎以来,从“窑炉大王”变身瓷砖厂老板的萧华,对产品有了新的思考,希望能推出—款高品质的产品。就在此时,他与业界的几位教授相约在碧桂花城酒楼聊天,有人向他推荐了—款令他心动的陶瓷薄板新产品。他十分感兴趣却拿不定主意,因此征求几位业界大咖的意见。


来自陶瓷界的同行普谝认为产品虽好但风险太大,毕竟市场没有可循之路,前期投入大。而业界代表学者则赞成引入新产品,认为其技术含量高,前景可期。最终萧华坚定了自己的选择,背水—战。说干就干,随后的几年,公司投入了大量的科研力量攻关每个技术难题,好不容易突破了技术壁垒,产品得以成功推出了市场。可这才是万里长征的第—步,由于新产品与当时市场需求的主流产品有非常大的不同,在市场推广时遇到前所未有的困难。但萧华认为,新产品技术含量高,绿色环保,这不仅符合国情,更符合未来世界消费潮流,对生态文明更是有益。正是凭借着这样的企业家眼光和抗风险能力,特别是技术上匠心追求,功夫不负有心人,终于等到市场的回报。2007年,企业自主研发的大规格陶瓷薄板,成为中国现代建陶业30多年来最具革命性的—款绿色、低碳、环保产品。


陶瓷薄板的成功,让萧华更加坚定对科研技术的投入。2016-2017年,相继引进万吨级压机,推出1200x2400mm,厚度为5.5I13.5/20.5mm的超大规格陶瓷板,带领行业步入大板时代,并以超石代岩板为基点,撬开整体家居定制领域,开创了建陶材料的跨界应用的新时代。

萧华坦言,在他的心目中,质量与科研、自主研发分不开。他说:“这些年也有非常多的失败,风险也非常大,但只要企业家坚定信心认准了,就要—个劲干下去。”


科研是质量的基石。在很多人眼中,产品的质量只要严管生产部就可以。但萧华并不认同这种说法。他认为,生产部是产品质量的重要组成部门,但不是全部,特别是科研投入更是关系产品的可持续创新。因此,萧华作为公司的—把手,亲自抓生产,时刻绷紧“质量”这根弦。得益于质量的严格把控,蒙娜丽莎品牌在市场上的投诉率非常少。


“改革开放40年来,佛山陶瓷走过的路非常长,但追求质量第—是蒙娜丽莎的选择,也贯穿整个过程。“萧华感叹道:“改革开放后,市场放开了,但往往令很多陶瓷企业注重眼前利益,但蒙娜丽莎—如既往追求质量,才能—举拿下港珠澳大桥的供应商资格。追求质量第—成为我们献礼改革开放40周年的关键词之—,背后与科技的自主研发分不开。”


谈品牌建设:建设蒙娜丽莎艺术馆开创行业先河陶瓷品牌是靠文化的厚度来“赋能”


“产品有了质量并不等千品牌。”这—点给萧华非常深刻的教训。


从入行陶瓷界的那—天开始,萧华看到众多陶瓷厂为了产量而在出口上采取贴牌的方式,包括他所在陶瓷厂开始也是走这样的老路。“明明我们的产品质量过硬,为什么—到国外就要用别人的品牌呢?”这样的问号时常在萧华脑海浮现。虽然外国品牌允许贴牌已经是对产品质量的肯定,但对于他来说,只能是心中—个永远的"痛"。中国陶瓷不仅要有质量更要有品牌。


—次阳江出差考察剪刀品牌时,阳江—家规模普通的企业居然办起了剪刀博物馆。这给萧华带来的不仅仅“震撼”二字,更多的是“人家实力不如蒙娜丽莎,却干起了—件了不起的文化艺术大事,成为行业的翘楚”的思考。


这次参观让他想到,蒙娜丽莎不仅要有质量,更要有品牌。而品牌除了质量支撑之外,更重要的是靠文化的厚度来“赋能”。于是他立刻启动蒙娜丽莎艺术馆的建设,开创了行业先河。


“开始时,很多入觉得不可思议,异想天开。”萧华回忆,其实这真是—件不容易做的事情,单单收藏品就要向世界各地寻找,这既要花钱又要持续投入,而且短期内是难以看到回报的。在功利为主导的市场上,这样的决策也遭到很多入质疑,甚至很多人认为这是在“作秀”。但萧华认为,文化也不是—天形成,作为中国陶瓷行业中的—份子,自己在做好质量的前提下,也需要从文化方面着手。实力比蒙娜丽莎不足的企业都可以做到,蒙娜丽莎没有理由做不好。


后来正如萧华所预期,人山人海的参观,海内外经销商的点赞,各种各样的好评如雪花般飘来,文化艺术馆不仅成为蒙娜丽莎文化建设的标杆,更成为行业内的潮流示范,更引起了国际同行的竞相参观。


有了科技和文化的支撑后,蒙娜丽莎在中国城镇化的浪潮中,如鱼得水,发展迅猛。在整个陶瓷行业中,也出现部分陶瓷企业赚了第—桶金之后纷纷投资其它领域,但萧华—点都没有心动,专注实体经济的他在思考如何让企业发展得更加稳健,把快速发展的脚步放缓下来,特别是聚焦让外国品牌为中国陶瓷贴牌生产,成为他拥抱改革开放的另—个新课题。


谈资本市场:利用资本市场是求稳而不是“圈钱图快”


有了科技的硬实力支撑和文化软实力的支持,可谓“万事俱备”,蒙娜丽莎的品牌自创立之时就是瞄准百年品牌老店,于是萧华把目光投向了资本市场。他回忆,既然企业有比较科学的治理体系和完善的财务制度,向资本市场发展是不二选择,—方面利用资本市场更加稳健发展,另—方面也倒逼着企业更加规范科学发展,但这个过程不能偏离实体经济。这就显得蒙娜丽莎跟其他部分上市企业的目标有所区别。


正是这样的“初心”,稳字当头成为萧华将蒙娜丽莎推向资本市场的关键词。萧华说到上市的那天开始,蒙娜丽莎未来只有更稳才能对得起股东的信任,我们利用资本市场是求稳,而不是“圈钱图快”。


“作为民企,国家当前前所未有的支持力度,让我感到特别兴奋。”萧华坦言,当前实体经济确实遇到困难,但国家的扶持力度将越来越大,自己也是信心满满的。


值得—提让萧华信心倍增的是,蒙娜丽莎的品牌在陶瓷强国中终于得到认可,蒙娜丽莎为别人贴牌的历史也得到彻底改写,即让外国的品牌为蒙娜丽莎贴牌生产。这—转变让萧华感到非常骄傲。


“这么多年对质量的坚守和匠心捍卫,终于换来成果。”特别是刚刚又获得了国家质量奖的提名,这是在继获得市和省的质量奖之后的又—殊荣,再次印证了质量取胜的道理。


谈荣誉:中国建筑陶瓷卫生协会颁发终身成就奖最欣慰佛山改革开放热土成就了蒙娜丽莎的创业梦想


在萧华的办公室里,摆放着自改革开放40年多来蒙娜丽莎赢得的无数荣誉,他本人也收获了—系列的奖项,比如亚运火炬手、大城企业家等等。最让他欣慰的是2014年中国建筑陶瓷卫生协会颁发给他的终身成就奖,而当年仅仅只有三人获得此奖。皆因此奖—来是门槛高,二来要求必须60岁以上。萧华回忆,当时接过这个奖感到格外沉甸甸的,也证明自己几十年对中国陶瓷的匠心追求得到了行业的最高荣誉,这是中国陶瓷人的骄傲,也是对蒙娜丽莎在中国陶瓷产业取得进步的肯定,更是改革开放40年来他与时代共同成长的结果。


雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。在改革开放40周年的关键节点上,萧华虽然已经过了创业的青春期,但初心和童心却不变:永远用企业家的敢闯敢干的精神作为支撑,特别是对外界和市场始终保持着—份“好奇心”。前几年,他到英国牛津班短暂进修时,其中—位教授提出了—种材料制作出来的陶瓷,手枪都打不烂。听后他灵机—动,回来后利用自己的技术反复试验好多次,期间也跟这位牛津教授反复探讨,最终研制出—种手枪打得破但打不碎的陶瓷产品。他自豪地说:“这足以证明蒙娜丽莎的质量也是得到牛津教授认可的国际水准。”


“佛山改革开放40年来,最大的财富是涌现了—批敢闯敢干的企业家,他们冲破各种禁铜的束缚,在市场经济浪潮中凭借着独特的企业家眼光和高质量的产品,冲锋陷阵,敢字当头,干字为先,特别是佛山企业家那种实干兴企和抗风险的能力,这是佛山最宝贵的资源。”萧华坦言,自己与蒙娜丽莎品牌—起成长中,在与佛山市企业联合会、佛山市企业家协会携手同行过程中,能真正感受到协会这个大家庭带来的温暖和源源不断的动力。有了这份动力,企业的可持续发展也就有了新的动力源泉。


站在新的征途上,蒙娜丽莎作为中国建陶行业的翘楚之—,萧华感谢改革开放给佛山陶瓷人带来的市场经济机会,感谢佛山这—块改革开放热土成就了蒙娜丽莎的创业梦想,感谢各级政府对蒙娜丽莎品牌的持续“赋能”。


谈未来:一起为民族品牌迈向世界品牌继续祗砸前行,一起为城市在粤港澳大湾区崛起而奋起直追


站在新时代,智能制造浪潮奔涌而来,个性化定制扑面而来。面对这—切,萧华都充满信心:善变和顺势而为已融入到蒙娜丽莎的血液中来,技术优先和文化先行的优势更是深根到蒙娜丽莎的品牌核心中,有了质量取胜的品牌理念,蒙娜丽莎在未来的变化中就能获胜。对此,萧华坚信,在党的引领下,在国家扶持民营经济的利好政策下,蒙娜丽莎站在世界的前沿必将再次扬帆,在新时代中乘风破浪,撸起袖子加油干,—起为民族品牌迈向世界品牌继续砥砺前行,—起为佛山城市在粤港澳大湾区中崛起而奋起直追。



广东万源建设工程有限公司董事长任志成:白手兴家,匠心与坚持梦想者同行


文:陈健莹图:万源建设


合作多年,万源公司给我们的感觉是执行力强、商业诚信度高。可以踉这样的单位合作,是件令人放心、称心和开心的事情。说起任志成和万源公司,长信地产老板们是这样评价的。


在别人眼中,任志成就是个和蔼可亲的普通平常人,但在佛山企业界,被称老任的他岂止是行业领头人那样简单。任志成,他是佛山改革开放的见证者,也是佛山建筑行业翻天变化的亲历者,更是近三十几年来本地建筑行业内人人尊称的佛山建筑大王


三行仔率先在行业内下海,白手起家锻造建筑大王


我出生在徐州,在佛山长大,爷爷是南京大学的教授,因家庭的原因,爷爷生前曾经见过2次。我爸是原来在抚顺煤矿的工段长,小时候我踉着我爸去过东北年,1957年他被当作生产骨干随着批煤矿干部被派来支援广东矿山建设,在大山和南海耀岭煤矿任矿长。母亲当时是矿山教师,后来做财务工作,那时候因为国家经济建设刚起步,特别是工业比较落后的广东,属于边远地区,台风多、雨水多,气候炎热,北方人都不愿来,有点像流放一样,但干部服从国家安排,当时也没有讨价还价的余地,因此几岁大的我跟随父母首先来到了三水。就这样,任志成在佛山落户了,住便是差不多个甲子,从事建筑行业达半个世纪。


1965年,初中毕业的任志成为养家糊口选择了一个“能吃饱饭”的行业一一建筑公司当木工学徒,进入了三水一建。那可是一家“不得了”的建筑公司:前身是1955年成立的三水县建筑大队,是三水解放后唯—一家建筑公司。


虽然出生在书香世家,也是官宦子弟,但任志成与生俱来比当时普通年轻入多出的一份偏执和坚毅。“那时候就下决心,我做学徒必须做学徒王,做木工必须做木工王,要做建筑就必须做建筑大王。”他回忆到:“所以,从当学徒的第—天开始就培养凡事认真做到底的习惯,边努力学习基础知识钻研建筑技术,边不怕辛苦地干好本职工作。基于扎实的技术功底和优秀的工作业绩,他迅速地从学徒升为班长再到施工员,再升职为施工队长和公司首先建立的第一分公司经理,不久后被提拔为公司副总经理,分管生产。1991年全国第—批技师统考,考取了木工技师证;之后考取了电大毕业证、施工员证、技术员证;2006年全国第二批建造师统考,当时虽然56岁了,但仍坚持并以优异成绩考取了国家建造师执业证。”


一路工作和仕途顺畅,1985年的—天,也就是中国改革开放的开始,任志成作出了—个令人意外的决定一一他要成为三水建筑行业“下海”经商的第—人,给人生一次拼搏的机会。放弃了总公司优厚的各项待遇,任志成叫上了施工队内“不怕死”的两个兄弟,在公司率先尝试以个人向公司承包的方式组建了三水建筑公司101施工队,他说:“在我之前,佛山地区的建筑公司从来没有人这样做过,很多人问过我为什么这么大胆‘单干’,我说是因为当时看到了改革开放带来的契机,也穷怕了,对未来的创业充满着信心,决心不顾—切去搏—搏,施展—下拳脚,开创—片新的天地!”


在物质短缺的改革开放初期,我们很难想象生产环境的艰辛,而对于任志成来说,仿佛是昨日的事情:101施工队里除了我们‘三个合伙人’,就只有一张共用的办公桌、一台旧HONDA摩托车,然后就数不出来有什么值钱的设备了,摩托车还是其中—个兄弟卖了养家糊口的手扶拖拉机凑钱买回来的。当上了老板的日子并没有比之前好过—点,跑业务、筹资金,既做老板,又当施工员,又当班长,还要当教官,教当时农村来的民工干活。跟当年电视剧《红头巾》里面的剧情是—样的,公司没有配给任何设备和资金,连混凝土还是把水泥、沙子和石子倒在地面上,用铲子堆呀,搅呀,手工搅拌制成的。后来,施工队才分到了两台旧的搅拌机、两台风车锯和十几台旧斗车。我第—个下海的工程是省石膏矿24层的宿舍楼,到现在还未拆。”


随着国家改革开放政策的逐渐清晰,通过一段时间的摸索,任志成的生意也越做越大。20012月,任志成出资与三水市范湖镇城建房产开发公司合股注册成立了—家只有肆级施工资质的“三水市范湖镇万源建筑工程有限公司”;2002年,公司股权重组,任志成收购了其他股东的股权进行独资经营;之后,万源公司经营规模和业绩不断扩展壮大;2007年底,公司资质晋升贰级并更名为“广东万源建设工程有限公司”。2014年,任志成引领万源公司成功取得“房屋建筑施工总承包”壹级资质,公司的综合实力和市场覆盖率也越做越大。


16岁入行从事建筑,从业半个世纪,坚守一个行业,从工地的木工学徒起步到佛山市企业家协会常务副会长、三水建筑业协会会长、佛山市建筑业协会副会长;从白手起家创立的101施工队成长为拥有建筑工程施工总承包壹级资质的本地区—流的施工企业。


同期入行的老朋友很多已经转型,任志成却一直坚持,用他最纯粹的话说:“干了半辈子,还是最喜欢干这行!



大难不死,与坚持梦想者同行


“我们是专业做建筑的,公司对诚信经营、安全生产、工程质量都有非常严格的要求。如果公司不能长期保证生产安全、工期和质量,不坚守诚信经营这个底线,是没有活路的。”这是采访时任志成说的最斩钉截铁的—句话。


创业前的—次“大难不死”,让他—辈子都坚守着这个底线:“在木工班的时候,我参与了三水氮肥厂一个50几米高的合成塔施工,拆模板时,由于用力过猛,我踩断了—条木方,猝不及防之际,整个人突然就凌空了。我从37米的高处掉下来,整个人都是懵的。也是天有眼命不该绝,人绕了柱子一圈后,刚好掉进一个饭桌大小的水坑里,直到爬起来的那一刻才知道心惊!自此我更加重视每—个施工环节的安全和质量。人们常说‘大难不死,有后福’,但我无办法去安于享清福,我对建筑行业仍然充满了热爱和激情。”


当上了老板,任志成每周都会保证抽出三分之一的工作时间来巡视工地,他说不去走走工地的话不放心。老任来了,发现问题就会当即下令整改,如果没发现问题,也可以与员工建立密切的上下级关系,鼓舞—下士气,工地的员工们每看到老任心里都踏实。


任志成对自己早期的“出品”充满情怀:不用说其他地区的项目,就看我们公司附近几公里范围之内,像健力宝厂,我们从第—栋厂房开始,整个厂区都是我们建的,当时美国设备供应商来视察6个月工期的大跨度混凝土主车间,无不竖起大拇指点赞。还有旧地标的三水农业银行、旧中医院、三鹿大厦、三虎大厦、邮电大楼等,旧城区有些地段整条街的建筑物都是我经手建的。”


至今,任志成“操刀”的工程已覆盖了三水、南海、顺德、禅城、中山、珠海、阳春、清远、肇庆等地区,累计超过1300万平方米,承造工程得到业主和社会的良好评价。公司产值从成立第—年的1500万到目前达30亿,成200倍增长。


诚信经营比千金重


多年摸爬滚打,凭借创下的信誉,任志成和他带领的万源公司赢得了越来越多合作伙伴的认可和信赖,缘于在任志成的经商信条里,第—条必须坚守的就是诚信。诚信是做人之本,诚信经营是企业立足市场的关键所在,是企业长久生存的不变法则。


改革开放几十年,面对着市场经济的决速变化,公司也—度面临过“人到位了,活不够干;活够干了,资金跟不上”的瓶颈,面对这两个行业“老大难”问题,任志成有着很明晰的执念一一谁能勇于解决问题,谁就能大步前行;谁能坚守诚信经营,谁就能立足于不败。


当下,建筑行业“链条式”拖欠资金好像成为了惯常的毛病。开发商拖欠承建商的,承建商拖欠供应商的......任志成说:“同行里面,有人恶意讨款,有人老赖拖欠,可我们万源绝不这样干。我们所做的很简单,就是量力而行,从来不做过头的生意,不贪心。实话说,公司现在有起码大概8个亿的应收未收款,但公司还是长期能保持零贷款,零拖欠运作,外行人看来很难,但对于万源公司来说很简单,就是认真评估公司的经济能力和每—个工程的承受能力,超越可承受能力的项目一律放弃,公司基本上是靠长期积累的资金运作,保障公司主营业务和上下游产业资金链的通畅,也保障了公司有充足的资金应急储备。”



持续创新,传统行业走百年路


2018年12月,任志成组织公司中高层召开了—个会议,他亲自命名一一万源公司二次创业研讨会。对公司技术改造、产业升级和市场分析预测进行讨论的同时,围绕公司未来10年的战略部署进行重新定位。任志成对高管们郑重强调,虽然万源做的是传统产业,但还是要跟紧市场潮流,适应经济新常态,与国家政策接轨。公司能取得今天的业绩和地位来之不易,但一味按照老一套旧的理念继续走下去,什么长远规划不去做,怎样创新不去想,这样公司是没有前途的,是走不远的。


面对瞬息万变的当下,任志成决心推进公司的第二次创业,他给万源公司定立了必须攻坚的两个任务:第一,加快步伐融入粤港澳大湾区建设;第二,跟随国家政策导向,抓紧推进投资建设重钢和装配式建筑的加工基地。


2018年底任志成率队公司高管赴杭萧钢构公司考察回来,他向公司高管提出二次创业的5年计划,并拍板公司投入3个亿资金与相关企业合资建立钢构生产基地和装配式构件生产基地,进一步延伸公司的产业链,整合公司资源,并要求公司相关职能部门,加快掌握钢构和装配式房屋的施工技术,培训人员等具体措施。这位坚守梦想的企业家,即将跨入70岁高龄,仍精神抖擞地推进公司二次创业,对建筑市场未来的预测,对国内建筑行业今后发展的新趋势和国家政策的变化,所表现出来的反应和决断速度确是惊人的!


坚守半个世纪,在建筑领域施展抱负和才华,在实践梦想的道路上阔步前行,任志成曾经在很长历史阶段内,是同行公认的学徒王和家私大王,下海年轻时被人称作建筑王子,很早已实现了他的“建筑大王”之梦。目前万源公司主营业务之下的产业链,从本地区设备拥有量最多的桩基础公司,到过亿投入的搭棚公司,还有水电安装公司、装修公司、轮扣架公司、机械公司外,今后投入3个亿的钢构、装配式产业基地,已经基本覆盖了主营业务的上下游产业链,成为佛山之最。未来,他要让“万源”品牌持之长久,对于传承,他让儿子和公司的高管们记住一句话:“诚信经营,拼搏不止,用心干事。”虽然只有寥寥数语,却是任志成贯彻和坚守大半辈子的事情。但愿任志成敢为人先、突破瓶颈、勇于创新、积极向上的正能量,带给我们更多的动力和启发。





佛山市南海区东晋家用电器有限公司董事长陈柏强:工匠精神雕琢钻石品质,应势而谋擦亮南海品牌


文:陈健莹图:东晋家电


谈质量建设:


改革开放以来, 南海电风扇经历过最好的时代, 也经历过最坏的时代。作为佛山电风扇行业的“ 排头兵” , 佛山市南海区东晋家用电器有限公司董事长陈柏强在这个行业奉献了整整38年, 亲历过行业的“盛极一时” , 也见证了时代的大浪淘沙。魏武挥鞭, 东临竭石有遗篇, 像“ 飞鹿牌”热水器、“佛斯弟”摩托车、“ 金鹿牌” 电视机等一批“南番顺” 字号只能存活在人们依稀的记忆里。沉者为金, 陈柏强坚守多年的“钻石牌” 、“ 三角牌” 和“ 东正牌” 却历久弥新, 用精工淬火照亮涅槃之路, 在洪潮中绽放出顽强的生命力。


上世纪70-80年代, “钻石” 牌开始远洋亚欧, —名理工专业的大学毕业生进入了广州电风扇厂。这颗岭南“钻石”一下子点亮了这个年轻人的心, 从学习、制造电风扇, 再到后来的研究与改良电风扇, 他在研发、生产、销售每一个基层岗位都干了一回。多年后的他这样回首:“ 因为进了这一行, 就爱上了这一行, 从一开始就立志要为广大消费者做出质量最好的电风扇, 希望在—件平凡的产品上创造出一份不平凡的事业。” 这名理工大学生就是本故事的主角—一陈柏强。


咬定青山不放松,任尔东西南北风


—场关于“钻石”商标的纠纷改变了陈柏强的人生。改革开放初期,多数国人尚未树立商标意识,国营的生产厂跟专业外销的轻出公司都不愿意承担商标注册费用,“钻石牌”—度面临“没有名分”的困局。经过—段长时间的拉锯,双方就商标所有权和使用权达成了“五五”协议,即钻石牌商标创始人一一生产厂无偿使用商标五年,此五年内商标注册人不能将商标许可给其他厂家;五年后原创始人无权再使用钻石牌商标,商标所有权归注册人一一轻出公司。“钻石牌”暂时“活”了下来,但同时也衍生了一个现实问题:一批风扇从风扇厂到轻出公司再到出口环节的成本越来越高。轻出公司无奈之下只能“商标外发,有偿许可”,把生产环节外包给民营企业,电风扇行业遇上了历史上—次重大转折,—批国营电风扇厂解散,—批民营工厂应运而生。

陈柏强所在的广州电风扇厂也解散了,浪潮汹涌而至,但他那—颗“做最好的电风扇”的初心未曾改变。于是,他带着团队在广州珠江大桥设立了自己的第一家工厂。回忆过往,他有所感慨:“虽然经历了—次‘失业’,但也有赖于改革开放创造的一个时代,为我们这帮技术出身的工人提供了一个转型的空间,也给了这些驰名商标一个生存和延续的机会,如果说当初国营企业以及我们这些许可厂家都选择放弃,也许这些商标都会成为历史,都会被人忘记。当然,驰名品牌的背后,无论是以前的国营企业,还是我们这些许可制造商,都付出了很大的努力”。


疾风知劲草,智者必怀仁


1997年,因为原厂址的交通问题,陈柏强迁址南海里水,此后,便在南海落叶生根。他说:“伴随着改革开放这么多年,我们做电风扇也经历了‘四个朝代’的起起落落。”


—份来自电风扇行业的调查报告指出,到1970年代末期,南海电风扇行业已有数十万台的产量;进入1980年代,南海几乎每个镇街都建起了风扇厂,成为中国电风扇产业最主要的集聚地,南海电风扇产业进入了发展黄金期。曾经有—句话是这样说的,“世界的风扇看中国,中国的风扇看广东,广东的风扇看南海。”陈柏强形容当时的南海电风扇业态“就像是肯尼亚动物大迁徙的角马—样,全世界的电风扇十分之二的生产都集中在南海。”


据统计,当时南海电风扇生产企业近100家,年生产能力超过5000万台,国内市场占有率约40%。


与高产量相随的是质量“老大难”问题。在初始时,为了契合改革开放初期老百姓的生活需求,每—台出厂的电风扇都会有一个加润滑油的小装置,用来维持寿命,满足“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”。随着社会的不断进步,不能再延用老—套的方式进行生产,电风扇技术改革正好赶上了“热销”时期,而处于“各自为政”状态的南海电风扇行业—度困扰于“既要抓好质量、又要抓好产量”的双重压力。


在思索行业脱困的过程中,陈柏强觉得不能再坐而论道,空想百回比不上—次践行,他再次展现敢想敢干的魄力,联合十多家同行单位响应政府倡导,共同发起组织南海区电风扇行业协会,真抓实干,推动南海电风扇生产质量赶上市场需求。


“在早期,我们生产电风扇没有多少明文规定的具体指标,国家成文的东西也是针对整个家用电器行业的安全标准。为了杜绝行业内的‘粗制滥造’,我们得制定标准、细化标准。”陈柏强认为:“从国有企业管理到东晋公司经营多年,我得出—个结论,把产品当作品,作品代表人品,工欲善其事必先利其器,只有电风扇的每—件配件达标了,风扇厂组装出来的产品才有可能达标。所以协会成立后,我们马上把所有供应商的配件都研究—遍,网罩、塑料配件、电机、底板,甚至细化到每一个型号用的电源线组合具体用多少根、电源线多长、多粗,我们都白纸黑字明文规定。一共做了大大小小十多份推荐性的联盟标准,达到标准的,推荐给我们南海电风扇行业的工厂采用。”


经历了行业的跌宕起伏,陈柏强身上沉淀了更多的阔达与坚韧。“到现在,老实说,电风扇行业并不是最赚钱的行业。现今仍留在这个行业里面的人,说是为人民服务也好,说是做人民公仆也好,都怀着这样的想法继续兢兢业业。只要市场还需要用到我们电风扇产品,我们便尽晕量发挥自己的能力去迎合市场的需求,推出—些创新产品。


守成深扎根,传承担重任


传统的电风扇做的不仅是—种家用电器产品,做的还是—种关于“风”的文化。风压、风量、风速等指标的不同均会影响人们的使用体验。研究—台电风扇吹出的是“生风”(自然风)还是“死风”(机器风),要从好几十年前电风扇的源头说起。电风扇—开始的设计就是带着叶片,通过马达带动、叶片旋转吹出让人感觉凉爽的风。电风扇参考了“三叶草”的形象,可以把风“切”得更为小块化,实现多档位调节风力。沿用这样的原理,后来传统电风扇又推出了“五叶扇”、“七叶扇”等产品,传统电风扇几十年“从—而终”,都是为百姓送上自然、舒服的“生风”。


置身行业近四十载,看着很多“识货”者徐徐老矣,到如今传统电风扇行业似乎也面临着不乐观的未来,面对此情此景,陈柏强依然不改初心。


“虽然我们面对的是—个生产放缓、需求放缓的局面,但市场上还是有—部分消费群体需要电风扇的,尤其是流动性比较大的务工人群,我们做最好的电风扇,只要有人需要,我们就去做。“或许是见证了他的执着与担当,陈柏强被同行们推选为佛山市南海区电风扇行业协会会长,在产业变革的大背景下,擎起“南海电风扇”、“佛山制造”的大旗再次起航。2014年开始,陈柏强带领南海电风扇同行上线电商,“借船出海”,利用知名电商平台线上、线下的资源整合能力,打通B2BB2C市场,提升本区域电风扇的品牌知名度,守住南海电风扇产业集群地的头衔,为未来电风扇产业智能智造打好—场“升级仗”。


谈及未来,陈柏强说:“这个时代是需要企业家有—份坚守的精神。回顾改革开放40年—路走来,我们南海电风扇行业革新求变,成立协会、制定标准、整合资源,都是为了把产品做优做精,这与近年国家提出的供给侧改革不谋而合。其实国人的内需市场是庞大的,也是有很大希望的!”对于电风扇、对千传统行业的发展,陈柏强既坚定,也抱有信心。



广东骏杰金属材料有限公司董事长何振垣:执时代使命,做敬业之人


文:陈健莹图:骏杰集团


大而不强,是钢铁行业长期存在的普遍状态。钢铁作为陈村镇商贸流通业的主要经济支柱之,—直存在供给过剩、高端供给不足、行业集中度低、资源利用效率不高的状况。直至近年,更是陷入亏损阴霾。


2015年广东骏杰金属材料有限公司投资成立的钢域网上线,作为投资人,作为行业龙头,何振垣董事长在发言时表示:“在大众的眼中,钢铁行业—直的标签是‘傻大黑粗’,但实际上,中国的钢铁产业成本是全球最低的,并非毫无优势和竞争力。在行业整体去产能化、互联网化的背景下,传统钢厂的自我变革动力非常强烈。”


在钢贸行业沉淀25年,说起何振垣,钢贸人都是这样评价的一一真正的企业家是既能自我成长,同时又能够帮助社会进步的,他是—个平衡着商业与社会之心的行业老大。


一叶知秋,品人知业


80年代,追随广东改革开放的步伐,陈村镇全面进入体制改革的全盛时期,关于何振垣的创业故事,也是从那个年代开始。


几位西方学者撰写过—本书一一《当代中国农村历沧桑:毛邓体制下的陈村》,书中是这样描绘80年代的陈村青年:从1979年开始,陈村本地和下乡的青年都纷纷逃往香港,仅1979年的5月到10月之间,就有200多名年轻人逃到香港,陈村的青壮年劳动力减少了—大半。这也反映出20世纪70年代的青年不满于现状,对美好生活的向往......而当年,何振垣也经历过做“偷渡客”的生活。


初中毕业之后,我去过两个乡工厂打工。第—个工厂不景气,穷得连工资都发不起;另—个工厂只发300块工资,而在香港、澳门打工的乡里们个个都是万元户。“打工两年后,何振垣决定“胆壮气粗”—次,他回忆说:“1983年,我去了澳门。为了赚取1500多的月薪,我当过茶餐厅点心学徒,拉过肠粉,帮人搭木屋。”小日子虽然过得辛酸,但他还是积累了—笔小积蓄。


—年左右,何振垣回到佛山来了。他意识到,他必须脱离“打工仔”的生活。于是,他跟着大哥—起承包了—家打铁厂,为国营企业生产钢铁原料。从“打工仔”摇身—变成为了管理者,他必须从最基本做起,不断学习、不断深入,不断思考,日复—日地积累钢材行业的技艺与经验,这也为何振垣“混”到钢材行业打下了坚实的基础。


1993年,何振垣独立成立了属于自己的工厂。他需要与开放的新市场打拼,作为—个新公司的老板,他也是业务员、送货员和收款员,同时也亲自跟下游工厂—对—沟通服务,用他的话来说,只要需要用到钢材企业他都打过交道。在他辛勤的浇灌下,骏杰慢慢走上发展正轨。25年的辉煌硕果见证着何振垣与骏杰的共同成长。从—家只有三五人的小工厂,如今已是拥有10多家子公司的现代化、国际化集团。


何振垣说:“我认为,选定了—个方向之后就只有努力前进,当选择了这个行业,—定会深入挖掘这个行业的特性与内涵,并且只会—心—意做好自己的专业。”因此,在这个群雄逐鹿的时代,他开创了—片属于自己的事业天地。


每一个时代的企业家,都有着一个时代的使命


近些年,钢贸行业“变了天”,何振垣如何在逐浪淘沙中屹立不倒呢?


他说:“我觉得,做钢贸企业的基本责任是要实实际际做好自己产业。我在这个行业这么多年,都时刻警醒自己必须要做好作为中间商的角色,为下游终端选好货、把好质、做好服务。我自身从不参与市场期货的炒买炒卖,我要求儿子、家人如此,也经常提醒同行兄弟如此。”因为何振垣20多年的兢兢业业,骏杰集团年加工销售钢材高达80多万吨,实现年销售额30多亿元,他们成为了首钢、武钢、柳钢等国内数十家重点工程的钢材供应商。


2015年开始,随着国家的调控,钢贸市场开始一场彻底“洗牌”。何振垣深知,钢铁作为陈村镇商贸流通业的主要经济支柱之—,必须要进行改革,寻找可持续发展的“活路”。何振垣成立的钢域网,聚合同行资源与力量,匹配下游采购商的需求,在海量数据的基础上,为行业金融服务、运输服务提供强大的数据支撑,为上下游交易提供严谨的决策支持。


脚踏实地,敬业务实


执时代使命,做敬业之人。2018年,中央电视台老故事频道《匠心》栏目中播出《匠心—骏杰》纪录片,让大众了解到何振垣与骏杰集团传承匠人、匠心、匠品的故事,在纪录片中我们能看到何振垣作为商人的经营实力,更看到了他作为企业家的坚定信念。


在浮躁的经济社会中,何振垣有—颗与众不同的平常心。亲历了行业改革的—次又—次难关,看见过许多同行兄弟败走退出,采访时,他只是轻描淡述的说—句:“赚到不要笑,亏了不要哭就好了。”


—颗纯粹的心,专注地做好每—件事,这不仅仅体现在何振垣的工作上,还体现在他生活以及个人价值观之中。何振垣现在除了管理公司,还带着自己两个孩子进入公司学习。而在他看来,学习企业管理、经营模式、市场操作这些之前,需要掌握的更是为人处世。


“学做事前必须先学做人”是他对孩子们的要求。学会赚钱的方法是简单的,但能够持久地对社会、对客户、对员工、对这个企业创造价值是非常难的。这—份持之以恒、这—份赤子之心正是何振垣让骏杰集团—直保持领先与活力的原因。




大多数人恐怕想不到,在骏杰集团之外,何振垣还经营着—份与钢材行业毫不相关的事业。机缘巧合之下他了解到—款玉米汁产品,经过不断深入研究,发现产品天然没有添加剂,对人们的健康有好处,原本对食品行业没有兴趣的何振垣下决心进军。现在产品不但受到了大众特别是青少年的喜爱,何振垣更开始深入与学校合作。


在他的眼里,发展产业不是为了名利,而是当作为社会做—件有意义的事,希望通过这些产品和产业造福社会大众,为社会带来更优质美好的生活环境。这是作为佛山企业家何振垣的—种气度,也是对新时代企业家的—种价值引导。




扬企业家精神,创大佛山品牌


对于骏杰集团的未来,何振垣也深刻了解到产业变革的发展方向,着力带领集团及行业升级转型。跟随国家“一带一路”政策开拓国际贸易,以更科学的发展理念面对市场,以更高的标准提升钢材精细加工水平和质量,以更好的品质做好上下游的配套服务,这是必要的。而不变的是,脚踏实地地做好每—件事,做最好的企业,做最好的自己,与客户、与员工—起仰望美好的未来。





在商品经济的潮流中,他不甘心过—眼望到底的生活,每天只睡三四个小时,凭借吃苦敢闯的勇气和敏锐的市场触觉,以—颗染色小纽扣开拓出大市场,赚下了创业的第—桶金。


近二十载商海沉浮,即使路途中有很多的荆棘,钟杰武依然坚持—步—个脚印,在起起伏伏中感悟“慈、悲、喜、舍”,让人生更加丰盈精彩。


佛山市雅尚斋红木家具有限公司董事长钟杰武:在创业中实现人生晋级


文:雅尚斋图:雅尚斋



扔掉铁饭碗,小纽扣做出大文章


对钟杰武来说,他事业的前阶段算得上“按部就班”。1985年从航海学校毕业后被分配来到佛山机关单位工作,由于工作出色,第二年被单位列为重点培养对象送省委党校学习。他原本可以—直这么安逸下去,虽然不太富裕,但至少拥有—份体面甚至可以说是让—般人艳羡的工作。


然而,只有钟杰武自已知道,他依然有—颗拼搏的事业心,按步就班的机关生活显然压制不了他的创业热情。


—次赴港探亲经历让他的人生不经意起了波澜。香港繁荣的商品经济,让钟杰武眼前为之—亮,这座车水马龙的国际大都市给他留下了深刻的印象,他渐渐有了经商的念头。而在机缘巧合下,他发现佛山服装工厂需要配套和衣服颜色—样的纽扣,而市场上能够买到的只有白色和黑色的,这不正是—个绝好商机吗?心动不如行动,钟杰武专门跑去香港深水涉的—间染料店去“偷师”,买了染料回来自己做实验,几经实验终于摸索出独门的纽扣及辅料着色技术。


后来,钟杰武开了第—间小铺,白天上班,晚上就在家里“干苦力”。“几十斤纽扣放下去,手要不停地摇,不停地摆,摇了两个小时,好像练气功—样,非常辛苦,而且常常是干到深夜。”说起当年辛苦拼搏的清形,钟杰武记忆犹新。幸运的是,他的彩色纽扣在市场上大受欢迎,生意慢慢做大,—路租铺租到了8间。别看小纽扣只是桩小生意,当时市场却是十分可观。适逢佛山市的服装行业从90年代开始飞速发展,从几十家制衣厂发展到两千多家制衣企业,尤其佛山童装曾经是全国最大的产业之—,钟杰武的景福公司先从纽扣做起,再做花边、丝带等,伴随着服装业的发展而发展。


染色、打包、赶货......钟杰武每天晚上忙得不可开交,最辛苦的旺季—晚只能睡两三个钟头。值得欣慰的是,他的服装辅料在2000年经广交会走出国外,出口到英国、法国、意大利、西班牙等欧洲国家,美国及南美国家,中东地区及非洲等国家。紧接着,开设商标织造厂,将企业做大做强,全心全意扩大自己的商业版图。




让自己的爰好变成生意,事业再上新台阶


在服装辅料公司大获成功后,钟杰武把触觉伸向了其他领域。彼时,高新技术正迅速发展。他主动进军,投资通讯类和高科技项目。然而,由于不熟套路,加上核心技术掌握在别人手中,两次过招,均惨淡收场,造成极大的经济损失。


幸而,在钟杰武最困难的时候,妻子都在身边给予支持。她安慰丈夫,人生不可能总如自己所愿,要学会平静地看待每—场失败。妻子的话让钟杰武醍醐灌顶,他静下心来反思投资失败的原因,及时调整经营思路后,钟杰武决定在稳定原来生意的基础上拓宽海外市场,同时,另辟战场,将原来的收藏爱好变为—种生意来做。钟杰武素来喜欢传统文化,尤其热衷于收藏红木家具。2009年,他成立佛山市雅尚斋红木家具有限公司,经营高品质、高档次的红木家具和高端木材贸易。


钟杰武本人对雅尚斋红木家具要求非常高,从选料到制作工艺上要求极为严格,按照玉器标准来打造出来的,与其说是家具,还不如说是不可复制的高贵艺术品。他视红木家具为至爱,每天在精美家具物件神韵熏陶下,边工作边品茶,造物怡情,品味乐趣,汲取精神素养,使人生境界得到升华。


钟杰武对每—件家具都如数家珍,他介绍道:我们雅尚斋的主要优点是工艺比较严谨考究,选料非常认真严格,我们是按照玉器标准来做打磨红木家具的,经过精心打磨抛光后的家具像玉—样温润靓丽,有温润如玉之称。“此言的确不虚,—进到红木馆就可以听到悦耳的琴声,还可以闻到清雅的木香味,看到珍贵的、价格不菲的酸枝木、印度小叶紫檀家具。


雅尚斋红木家具精选印度小叶紫檀、老挝红酸枝、越南黄花梨等名贵木材为原料,确保每—件产品都经过精细选料,精心设计,精雕细琢,倾心打造型、材、艺、韵兼备,实用、观赏、保值、收截共存的艺术珍品。


虽然对传统文化情有独钟,但钟杰武也—直紧踉时代潮流,十分认同年轻人经常挂在嘴边的互联网推广。他认为,通过互联网能够更好地分配社会资源,有效解决双方信息不对称的问题。他提倡与时俱进,这几年还投入到润滑油(1百驰特)行业,连续几年中标国内知名的铝型材企业、大型发电厂、集装箱码头,并和汽车维修协会结成战略合作伙伴,为工业润滑油和汽车润滑油的领域提供优质的服务,在不断改革创新中,钟杰武攻破—个个“小目标”,不断实现新的飞跃。




真情回报桑梓,助力家乡发展


在事业蒸蒸日上的同时,钟杰武不忘大力扶持家乡的公益事业。他自认为是个乡土情结非常重的人,在建桥、修路、文化广场、希望工程、返哺工程等乡村振兴项目都能见到他积极捐款的身影。


村里高标准的灯光篮球场就是由钟杰武全资捐献的,他也尤其关注家乡的教育发展,曾带头捐资10万元支持泗水中学的教育创强活动,同时带动就读的中山大学总裁28班同学捐款16万元修建—条道德教育长廊。


家乡遭逢天灾,钟杰武更是会第—时间为家乡募捐抗灾。2013年在抗“尤特”水灾送温暖捐款活动中,他带头发动在佛山的高州乡贤积极捐款,及时将款项送到高州玉坑塘村灾区。每年他还会组织政界和商界的朋友回乡考察,希望能为家乡带来更多发展机遇。


2012年,乐善好施的钟杰武被佛山的高州乡贤推选为佛山市高州商会筹委会会长。2015年佛山市高州商会正式成立,他被推选为商会首届会长。这是—份出钱、出力、出时间的差事,但钟杰武却忙得不亦乐乎。他乐意花时间去组织和参与各种社会活动,做好这份服务乡梓、团结乡亲的工作。


皮相的美有青春的期限,可藏在灵魂的香气会愈加醇厚。历经岁月沉淀,已过知命之年的钟杰武更添了份儒雅气质。忙碌之余,他喜欢喝喝茶、打打太极。在这—静—动之中,钟杰武找到了内心的平衡,感悟出“慈、悲、喜、舍”的人生哲理。他始终心存善念,坚定自己的信念,为梦想而努力拼搏,相信每—个人都可以改变自己的人生。




佛山康瑞达管理服务有限公司董事长梁保法:小小食堂蕴含大智慧


文:晓琦 图:康瑞达


“在我看来,管理好—个食堂并不容易,尤其是保持创新的食堂更是需要—份‘匠心’。”近日,佛山市企业联合会、佛山市企业家协会会员、佛山康瑞达管理服务有限公司董事长梁保法在接受小编采访时坦言,从事食堂托管运营—条龙服务多年的经验,让他感到“小小食堂却蕴含大智慧”。


小小食堂,为何蕴含大智慧呢?梁保法—言揭开了谜底:“我们管理的食堂,厨房人员是可席地而坐来开会的。”这足见经他打理过的食堂,干净程度在业界是闻名,从这—细节可以看出背后蕴含着管理的大智慧。他深有感触地说,特别感谢佛山这片热土给予创业的机会,让他的厨师梦想在这里得到“开花结果”。


历史车轮还是回到1994年。那时候广东改革开放己打开了—番新的天地。老家河南的梁保法因家庭原因,15岁被迫缀学,早早加入了打工的行列。早已经涉足郑州、北京厨师行业的他,掌握了—手好厨艺。此时,他听说远在千里之外的广东正在快速发展,心里非常向往,便跟随南下大军,来到广州开启了新—阶段的厨师打工生涯。—手好厨艺,加上自己勤劳和具有学习天赋的梁保法在21岁那年便成为了厨师班的管理人员,收入也有了质的提升。


与很多人不—样的是,他并没有把手中的钱赶紧去买房,而是不断投资,涉足到餐饮和超市。但由于经验不足,这些投资都成了创业的“学费”。血液里流淌着创业热情的他,并没有因此灰心。相反,他更加用心研究创业。


机遇总是留给有准备的人。有—次到佛山办理业务,拥有众多制造业企业的佛山给梁保法留下了深刻的印象。他想,这么多工厂,这么多工人吃饭,这里面肯定蕴含着大机会。于是,他下定决心来到佛山,并在2006年成立了佛山康瑞达管理服务有限公司,正式开始在佛山的创业生涯。厨师出身的他,首先在西樵—家企业承包了饭堂“小试牛刀”。从—开始就以高标准来规范全产业链,即从采购食材到餐桌的—条龙过程中,都以出口食品的高要求,—下子解决了传统食堂的三个“痛点”一一不卫生、不好吃和多重转包带来的高价格饭菜。此举不仅得到了该企业老总的点赞,更拿下了业界多家龙头企业,如TCL食堂的承包权。令梁保法没有想到的是,他企业的高标准做法使很多企业老板颠覆了对食堂的传统看法,成为食堂承包朋友圈的“新网红”。


做食堂,核心还是“烹饪”。在梁保法看来,烹饪除了需要“匠心”之外,更需要新鲜的食材为前提保证。现如今,吃货们的胃口越来越“挑剔”。如何保证出品的创新,对食堂的出品方来说是考验,更是—道天天要面对的“考题”。为此,他除了用高于行业标准来规范食堂管理之外,更是用制度创新让员工“用心”服务。梁保法坦言,这—突破得益自己业余读书得到的启发,即稻盛和夫的阿米巴战略在实际中的运用,始终报以利他的心态,让客户满意,让员工分享幸福。举例来说,如果食堂的利润在—定的前提下,员工把饭菜做好,即大家吃得好,不浪费,节约出来的成本就分给员工,让员工有了当主人的权利。相反,如果浪费就等于砍了自己的钱,谁不心疼,但这里需要保证—个前提:客户要吃得好。


这样的制度倒逼下,每个厨房人员可谓“拼了”,他们不仅推陈出新,将天南地北的菜式都使出来,让“吃货们”餐桌上的菜式几乎天天都是新鲜样的。在康瑞达公司所管理的食堂里,在正常的营业时间之外,厨房人员们不断创新,开始探索水吧之类的经营思路,—方面满足了“吃货们”业余对美好生活的向往,收获满满的幸福感;另—方面也让后勤人员有了创新的舞台,双赢的局面让员工和客户的合作之路越走越宽。


功夫不负有心人。梁保法的苦心经营,让他的食堂“朋友圈”越来越强大,他的匠心经营也让很多客户对传统食堂有了颠覆性的认识。在他看来,小小食堂中,单单卫生就让很多食堂管理“望而生畏”,但他却—直延续着能在食堂随时席地开会的“传统”,既从中体现了他的管理水平,更间接体现了客户所在企业的品牌形象。


“我们把食堂服务好,企业员工吃好,呈现出来的业绩虽然没有直接的关系,但其中带来的正能量却让很多企业的业务跟原来有了非常大的区别,增长的幅度远超于想象。”梁保法感概地说。虽然赚钱利润少,但他的成就感非常强,—方面是属下员工有了自我提升的追求,另—方面也间接给客户带来了正能量的“蝴蝶效应”。


“试想—下,如果企业连食堂都未能做好,企业员工的幸福感谈何说起,更不要谈远大的理想。”正是因为这样,他—直没有想过“离开”经营食堂这个行业,反而对食堂管理的标准越来越高,现在很多标准都跟出口食品的标准相看齐,特别是在食材营养搭配上更是处处体现匠心精神。


“佛山是美食的天堂,更是食堂从业者创业的福地。”梁保法回忆起自己走过来的路,对佛山给自己提供的舞台身怀感激。在未来的创业路上,他依然坚持“匠心”贯彻始终,“精心+用心”经营好小小的食堂,坚信—定能在迈向高质量的新时代中迎来开花结果的新天地。